喝沸百味瓦罐汤的好处

喝汤不仅有利于健康，更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。

我国民间曾长期流传着各种“食疗汤”，今人则将其誉为“营养健疗汤”。例如：鲫鱼汤通乳水，墨鱼汤补血，鸽肉汤利于伤口收敛，红糖生姜汤驱寒发表，绿豆汤清凉解暑，萝卜汤消食通气，黑木耳汤明目，白木耳汤补阴。不知这些可否谓之为“汤文化”，其实堪称源远流长。

中华民族都在喝汤，但很少有地区会把汤煲在瓦罐里。医学专家认为，肉骨头放在沸百味瓦罐里以文火煨汤，营养成分损失最少，煨时不停火、不添水，让骨头里的蛋白质、脂肪、胶质等可溶有机物慢慢向外渗出，至汤稠骨头酥软为止，这是一种廉价但营养丰富的滋补品。

冬季滋补身体，可千万别忽视对“汤文化”的钻研。

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